octubre 27, 2009

Comercialización turística en Internet. Nuevas oportunidades para el enoturismo

Me gustaría compartir con vosotros la presentación que hice en Barbastro, con motivo del Congreso de Enoturismo. Esta presentación estaba incluida en el eje temático de las nuevas tecnologías aplicadas a la promoción y comercialización del enoturismo.

Como veréis, se revisan de una forma rápida algunas de las plataformas que podemos utilizar en Internet para vender en unos casos o para desviar tráfico hacia nuestras páginas, el primer paso para convencer al cliente, una vez en nuestra casa virtual, de que compre.
Si os parece, en días próximos podemos compartir algunos comentarios al respecto. Sería estupendo entablar un diálogo con vosotros. ¿Qué os parece este concepto de la doble intermediación -la turística y la tecnológica-? Aquí tenéis la presentación

A modo de conclusiones: Congreso de enoturismo de Barbastro

Aunque la frase resulta manida, dicha al concluir el Congreso de Enoturismo de Barbastro, tiene su lado de verdad, “el congreso no acaba aquí, ahora empieza”. Así es. Tengo la sensación que salimos de allí con algunos deberes en la maleta.

¿Mi valoración personal? Positiva. Construir no es fácil pero creo que situarnos en un mismo foro a los “dos bandos” es ya un paso. ¿Qué cosas destacaría?
  • Creo que el Congreso reflejó la distancia que existe entre el sector vitivinícola y el sector turístico y las grandes dificultades para el diálogo. Me parece en todo caso que no hay que enrocarse y hay que seguir buscando vías de diálogo y encuentros en los que compartir experiencias, conocimiento, problemas etc. Y desde luego no podemos esperar dos año, hasta el nuevo congreso.
  • El sector vitivinícola me parece que continúa sin creer demasiado en el enoturismo. No hay un convencimiento real de sus posibilidades y tras las inversiones en adaptar la bodega, promoción etc. muchos profesionales del sector vitivinícola se están desanimando, al no ver los resultados esperados. La limitada presencia de bodegueros en el congreso puede ser también un síntoma de este desánimo.
  • El mundo web 2.0 está lleno de posibilidades pero también vimos que es un gran desconocido para el sector vitivinícola. Creo que aquí los TUR igual estamos un poco más avezados, pero seguramente la impericia es cosa bastante común en ambos sectores. Hay que ponerse las pilas si queremos acercarnos a nuestros clientes y aprovechar todas las opciones que esta nueva filosofía está poniendo a nuestra disposición. De todas formas me pareció que hubo una buena acogida ante este tema y seguro que las ponencias en torno a la web 2.0 provocaron como poco, la reflexión del “respetable”.
  • Referente a las ponencias, destacaría por la gran importancia que me parece puede tener para nuestro sector, la presentación de la plataforma de Segittur que puede favorecer la comercialización on line de muchas pequeñas empresas y bodegas. Vimos cómo La Rioja ya está trabajando en su implementación y bajo su marca paraguas, numerosas bodegas podrán disponer enseguida de herramientas para vender en la red. A falta de mucha información, la presentación del Club “Saborea España” me pareció un proyecto de tipo más institucional que dirigida directamente a la comercialización, aunque es incuestionable que la promoción es siempre el primer paso de la venta.

Como opinar es gratis, me voy a permitir escribir por si alguien con poder en la organización me lee, algunas sugerencias que yo haría para el próximo evento: Hubiera deseado un tiempo de preguntas y respuestas tras las ponencias, hubiera deseado más presencia del mundo turístico en los debates, hubiera deseado quizás menos ponentes y presentaciones más a fondo, y puestos a pedir, también pediría más caras nuevas en las ponencias, lo cual no siempre es fácil pero hay que intentarlo.

Como resumen, gracias por la invitación a participar y gracias también por sacar adelante un congreso que a pesar de estos comentarios al sector vitivinícola, hay que reconocer que se ha celebrado en Barbastro con el apoyo de una de las DO más punteras del país. Yo le seguiré diciendo a Mariano, su Presidente que juntos, los bodegueros y los de turismo, trabajaríamos mucho mejor y ganaríamos más dinero todos. Pero por mucho que digamos de los ENO, la iniciativa en esta ocasión hay que vincularla además de a la Universidad de Cádiz y otros entes, a las gentes del vino de Somontano. De ellos es gran parte del mérito. ¡Gracias!


(C) Alicia Estrada, 2009

octubre 20, 2009

Ya está aquí el congreso de enoturismo en Barbastro

A las puertas del Congreso de Enoturismo sólo quería comentaros que estaré en Barbastro y que me gustaría mucho poder saludaros si también os vais a acercar a las tierras del Somontano.

Finalmente el programa ha resultado redondo, carnoso, con taninos prometedores que auguran buenos caldos y alguna sorpresa estupenda. ¿Os recordáis que hablábamos en el blog hace tiempo del Club del Producto Saborear España? En ese post reconozco haber sacado todo el armamento para demandar que este Club incluyera también al vino en sus promociones de la gastronomía española. Supongo que así lo han entendido cuando van a elegir el marco del Congreso de Enoturismo para hacer una presentación oficial. ¡Estupenda noticia!

Por otro lado Segittur, la Sociedad Estatal para la gestión de la innovación y las tecnologías turísticas, hará también la presentación, de la plataforma de reservas para el sector enoturístico. Hablamos también de este tema en un pasado post. Creo que ésta puede ser una de las mejores apuestas para la comercialización del mundo del enoturismo.

Agradezco enormemente a Eduardo Serrano, la cabeza web 2.0 de este evento, y a Natalia Gracia, gerente de la DO Somontano, la confianza que han depositado en mi trabajo. Me han dado un sitio de honor en el Congreso, entre grandes representantes del mundo del vino, así que seguro tendré la oportunidad de debatir a favor del diálogo entre ambos sectores y todas esas pequeñas y grandes guerras que compartimos desde hace más de un año, con nuestros comentarios.

Participaré en una mesa redonda en torno a las relaciones entre turismo y viticultura y por otro lado, presentaré una ponencia sobre plataformas de comercialización para el enoturismo en Internet. Espero que esta pequeña aportación, pueda complementar la visión de la plataforma de Segittur. De lo que se trata es de ¡¡Vender!! Y hacerlo muy bien, para que el enoturismo en España, alcance esa fortaleza que todos esperamos. ¡Lo vamos a conseguir! ¿No tenemos los mejores vinos del mundo? ¿No estamos entre los mejores en turismo mundial? Sólo hace falta un poco de acercamiento de ambos sectores para empezar a caminar juntos. Bueno, y alguna otra cosilla, pero si logramos lo primero, el resto está, como dicen los niños, ¡Chupado! (Los de Bilbao, decíamos "Chupau")

¡Nos vemos en Barbastro!


(c) Alicia Estrada, 2009.

octubre 18, 2009

Consumidores y enoturismo 2.0

En el post anterior hablábamos de la Web 2.0 como un nuevo paradigma en la manera de pensar, usar, diseñar y trabajar en Internet. Las empresas Web 1.0 publican contenidos en sus páginas, las empresas Web 2.0 construyen gracias a la participación de los usuarios, y gracias a estos diálogos con el mercado, optimizan y simplifican la toma de decisiones. Por eso a la Web 2.0 se le ha llamado también “Web Social” e “Inteligencia colectiva”, porque está configurada como una multiplicidad de redes de usuarios agrupados, compartiendo intereses comunes. Las empresas que sepan participar en el diálogo y las conversaciones de estas redes, son las que tendrán más sencillo el acertar, son las que más cerca están de los clientes.

¿Y cómo son los usuarios que se hacen fan de nuestras bodegas en Facebook, que comparten fotos en Picasaweb, que comparten videos en Youtube, que dejan sus opiniones de turismo en páginas como Trivago o Tripadvisor, que tienen blogs, que participan en páginas de comunidades como Viajeros Barcelo por poner un ejemplo?

Lo más destacable de este usuario es que no sólo consume, también produce contenidos, opiniones etc. y lo hace sin un afán lucrativo, sólo participando en ámbitos de intercambio de información. Son los Prosumidores, acrónimo formado por la fusión del término inglés “Producer” Productor (Profesional, según otras fuentes) y “Consumer” Consumidor. Por lo tanto PROSUMIDOR = CONSUMIDOR + PRODUCTOR DE INFORMACIÓN.

Recientemente hemos oído hablar de la figura del Proksumidor. Lo leíamos en el blog de Edu William/. Este autor define al Proksumidor, como “Un consumidor activo en el ciclo del conocimiento, que influye directamente en la productividad de las empresas, no sólo vía transacción.” (Piénsese cómo puede influir por ejemplo, el comentario de un bloger sobre un producto o servicio el valor que esto puede tener para la reputación de las empresas). El Proksumidor, une a su condición de Productor y Consumidor, la de Broker, en cuento que interpreta, filtra, combina, recomienda y sirve como intermediario de información para otros clientes.

En este mismo sentido y aportando algún nuevo matiz, se posiciona Tirso Maldonado al hablar de Adprosumidores o consumidores de la web 2.0. El Adprosumidor no sólo consume y comparte comentarios, fotos, videos, música... También evalúa activamente y se convierte en un prescriptor importante, tanto que para el Adprosumidor, la publicidad tradicional de prensa, radio, televisión etc. tiene menor repercusión que para otros segmentos. El Adprosumisor confía más en la experiencia de algún otro usuario similar a él o de su grupo de interés, que en la publicidad que parte del fabricante o proveedor.

Maldonado vincula el prototipo del Adprosumidor, especialmente a la generación de lo que se ha venido en llamar “Nativos digitales”, jóvenes que han nacido en un mundo digital y para los que las TIC’s constituyen su modo habitual de vida, amistad, comunicación, diversión, trabajo, etc. Pero éstos ya son muchos de ellos clientes nuestros. En la segunda oleada del Observatorio del enoturismo de ACEVÍN, la muestra más numerosa de enoturistas, lo constituían personas entre 31 y 40 años, mayoritariamente pues, nativos digitales.

En el mundo del vino estamos empezando a dar gran importancia a foros, comunides, blogs de aficionados etc. Estas herramientas tienen que entrar en el mundo del enoturismo y tenemos que estar abiertos a participar en ellas, predipuestos a fomentarlas y usarlas sin complejos. Algún día nos caerán chaparrones por las deficiencias de nuestras bodegas o el mal servicio de nuestra acogida en el museo del vino o… enfoquémoslas como oportunidades de mejora. Como leía hace poco en algún sitio, siento no recordar el autor, “Pongamos a nuestros clientes a trabajar para nosotros”


(c) Alicia Estrada, 2009.

octubre 13, 2009

Enoturismo y herramientas web 2.0

De todas las bodegas que existen actualmente en España, tan sólo 20 ó 30 mantienen un blog con contenidos de calidad y al día. Esto lo escuché a principios de este año en el wine pleasures celebrado en Sitges. En el 2007 recuerdo que había unas 7000 bodegas censadas en nuestro país, número que habrá crecido. La proporción es por lo tanto, totalmente marginal.

¿Cuántas páginas de comunidad existen surgidas al amparo de un territorio o una DO? No conozco ninguna. En ocasiones me topo con algún bodeguero en páginas de aficionados al vino como verema.com o en páginas de profesionales del turismo como gastronomicum o incluso turismo 2.0 pero ciertamente hay poca presencia del sector vitivinícola en este tipo de herramientas web 2.0 o herramientas sociales.

No sé si todos estáis familiarizados con esta terminología pero os animo a que hagáis los deberes rápido. ¿Por qué hay que actualizarse con las herramientas web 2.0? Si tuviera que daros alguna razón os diría que, ahí están los clientes, ahí está el mercado, a través de estas herramientas hablan, podemos escucharles y sobre todo podemos entrar en diálogo con ellos. ¡Una magnífica oportunidad para conocer sus opiniones a través de sus blogs, de las páginas de comunidad en los que participan, en los grupos o las páginas de fans de Facebook, en twitter, en páginas donde se aúnan por intereses profesionales como xing o http://www.linkedin.com, en páginas donde los viajeros dejan sus comentarios para otros viajeros como trivago.es, en direcciones que comparan precios de servicios y productos como http://www.minube.com/ en el sector turístico etc.!

Otro de los puntos clave que favorecen las herramientas Web 2.0 es el diálogo constructivo con la coopetencia, generar sinergias y crecer conjuntamente apoyándonos en la fuerza del grupo, la cohesión del destino, los agentes del territorio etc.

Hace unos días hablando de este tema con varios bodegueros salieron diferentes explicaciones al desapego del sector por las herramientas web 2.0. y en general por los medios sociales. Por un lado comentaban que el vino es un sector apegado a la tradición, donde las cosas marchan con lentitud y los cambios se producen con cierta parsimonia. ¡Vale! Acepto pulpo como animal de compañía. Hablaron también sobre la falta en la bodega de una figura que pudiera encargarse de esta presencia en medios. Puedo entenderlo en el caso de pequeñas empresas, pero en las grandes pasa lo mismo y entiendo que los recursos no están tan ajustados como en las pymes.

Me acordaba de un artículo que había leído unos días antes de Ryan Opaz sobre este tema y que os animo a compartir y en el que se vuelve a tratar del atávico y carpetovetónico sesgo hispano de “Yo me lo guiso y yo me lo como”. Las bodegas españolas y en general las gentes del vino no tienen costumbre de colaborar y de trabajar juntas de ahí que la información se mantenga en la caja fuerte, no se comparten ni siquiera las opiniones, cuanto menos problemas o soluciones.

Me gustaría hablaros otro día del perfil de los nuevos consumidores, veréis cómo nos están exigiendo salir a los medios sociales, dialogar con ellos y abrirles las puertas no sólo de nuestras bodegas, también de nuestras opiniones, nuestros problemas, nuestras recomendaciones, etc. Son los prosumidores y los adprosumidores. Prometo presentároslos en breve.

(c) Alicia Estrada, 2009

octubre 05, 2009

Enoturismo y promoción turística

He tenido ocasión la pasada semana de pasar dos días en Cádiz, con sede en Jerez. Ha sido para mi una gran satisfacción poder llevar a 60 profesionales del mundo del turismo de grandes agencias nacionales. Hemos recibido una gran colaboración por parte de la Diputación de Cádiz, a través de su patronato de turismo y mis amigos de Jerez han estado ahí, apoyándonos en todo y haciéndonos las cosas muy sencillas.

Os podéis imaginar que si estoy en Jerez y tengo que organizar una cena para profesionales del turismo, lo primero que pedí es que fuera un maridaje de gastronomía de Cádiz y vinos de Jerez. Primera sorpresa. No es habitual. La gente prefiere comer con vinos “normales” por lo tanto no lo ofrecemos. He de decir que en el empeño por realizar esta cena, conté con toda la ayuda de los profesionales del Patronato de Cádiz, especialmente de Isabel Montaldo, una excelente profesional, igual que sus compañeros y que el maridaje fue posible gracias a Mara de Alfonso Catering y a Pilar de Sandeman. Cenamos con 4 vinos generosos y rematamos con una copa de Brandy y nuestros agentes de viajes estuvieron encantados del descubrimiento. Estoy segura que muchos de ellos se lo propondrán a sus clientes.

Segunda constatación. Cádiz va a recibir este año cerca de 1000 profesionales españoles del mundo del viaje y supongo que otros tantos extranjeros. ¿Va a aprovechar la Ruta del vino de Jerez la llegada de todos estos profesionales para hacer conocer su producto? Yo creo que ocasiones como ésta no deberían pasar desapercibidas ni por la Ruta ni por la DO, ni por los profesionales del enoturismo desde luego.

Tercera constatación. Pregunto a la administración encargada de la promoción de Cádiz sobre el producto enoturismo. Respuesta: tenemos divididos las responsabilidades por productos y mercados pero no tenemos una persona dedicada al turismo de vino. No es que crea yo que la administración de Cádiz es la única que carece de esta figura. Todo lo contrario. Sirva este ejemplo para constatar una realidad que a buen seguro es general en todo el estado: el enoturismo no forma parte del portfolio promocional de las administraciones turísticas, es un producto residual o incipiente, no lo sé. Habrá excepciones por supuesto.

Hemos hablado ya muchas veces del distanciamiento de los profesionales del vino y el turismo y esa soñada intersección que promete ser el enoturismo no acaba de cuajar. Si queremos que el enoturismo comience a ser una realidad hay que trabajar al lado de la administración turística y tenemos que ser nosotros desde las DO, desde las Rutas, desde las bodegas, desde los museos y espacios de vino los que entablemos diálogo, los que presentemos nuestros productos, los que pidamos colaboración, los que preguntemos “qué necesito hacer para que tú me promociones en todo el mundo”. De la colaboración con el sector turístico ya no hablo, sería repetirme nuevamente.

(C) Alicia Estrada
(c) Alicia Estrada